La Seguridad alimentaria bebe de la biología molecular

seguridad alimentaria

La Seguridad alimentaria no es un reto del futuro, sino una realidad, y en torno a ella debe estar muy presente la palabra ‘garantía’, con todos los protocolos especiales y medidas higiénicas de protección pertinentes. Si bien, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), considera fundamentales el acceso a los alimentos y el diseño de políticas destinadas a alcanzar la Seguridad alimentaria.

Cuando se habla de Seguridad alimentaria existe una palabra que va de su mano: la biotecnología. Si bien en las últimas décadas los hábitos del consumidor han evolucionado, apuntando a una mayor inquietud por saber qué comemos y una mayor preocupación por la nutrición y la salud, los agricultores y las empresas alimentarias se han visto inmersas en la necesidad de evolucionar y adaptarse a tales necesidades. Un contexto donde la biotecnología desempeña un papel destacado, traduciéndose en una apuesta clara por hacer frente a todos estos retos que nos presenta la sociedad.

La biotecnología es una apuesta clara por hacer frente a las inquietudes del consumidor: la nutrición y la salud.

Debemos seguir apostando por la innovación y en LIDA Plant Research siempre hemos trabajado para llevar los más recientes avances científicos del laboratorio al campo. Al acercar los beneficios de la investigación al agricultor, logramos contribuir a la divulgación y transferencia de conocimiento científico, para una agricultura de más calidad que cumpla con los requisitos y exigencias de la sociedad y del medio ambiente. Porque en la actualidad no sólo vale con satisfacer las expectativas de los productores y agricultores, sino hay que solucionar los problemas que plantea la agricultura del presente y saber interpretar la tendencia del futuro, pero siempre bajo la premisa del respeto medioambiental y sostenibilidad.

Gracias a la biología molecular

Somos conscientes de que la Seguridad alimentaria no es algo estático, sino que está en constante evolución. Hoy día, gracias a la tecnología disponible que tenemos a nuestro alcance en el campo de biología molecular somos capaces de: 

  • Conocer las interacciones que se establecen entre la planta y su entorno.
  • Ver cómo reacciona una planta frente a un patógeno o ante el stress abiótico.
  • Cuáles son los mecanismos que la planta utiliza para defenderse y ayudarle a superarlo con éxito.

Garantizar el fruto del mañana, es por tanto un objetivo para LIDA Plant Research más allá de la protección del cultivo, ya que produce efectos fisiológicos positivos en la planta, como mayor vitalidad, más producción y calidad de cosecha.

Nuestro objetivo es garantizar el fruto del mañana.

Rentabilidad para el agricultor

Para terminar, los bioestimulantes son una herramienta básica para la gestión integrada, menos dependiente de tratamientos químicos, lo que permite una mayor comercialización de la producción libre de residuos y por tanto una mayor rentabilidad para el agricultor. Un compromiso que desde LIDA estamos atendiendo a nivel mundial, especialmente a aquellos países de menos recursos y con enorme potencial agronómico. Un claro ejemplo es la reciente conferencia online que realizamos la semana pasada sobre ‘Bioestimulación y sus efectos en la fisiología vegetal’ dirigida a clientes de la compañía procedentes de Costa Rica, Panamá, Guatemala, El Salvador y Nicaragua. LIDA Plant Research está muy satisfecha del resultado de estas conferencias y seguirá ofreciéndolas regularmente, ya que, además de la formación y divulgación que ofrece, supone también una fuente más de información para que podamos seguir mejorando nuestros productos y poder ofrecer a los agricultores productos que realmente satisfagan sus necesidades.

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